从双汇集团获悉，由中科院沈阳自动化所研究开发的国内首条用于火腿肠在线外观质量自动检测生产线，近日通过了河南双汇集团验收。该检测生产线的研发成功，填补了国内空白。
火腿肠在线外观质量自动检测系统是以PVDC包装的火腿肠为检测对象，以特别设计的精密机械装置为平台，采用智能化的视觉检测技术及自动化控制技术，实现了火腿肠从杂乱无章的状态到有序排列的状态。视觉检测技术从对象的图像特征提取入手，结合人工智能与神经网络技术，对火腿肠的十余种外观缺陷进行实时检测，并通过同步技术实现缺陷产品的准确实时剔除，消除食品卫生的安全隐患。